Menu du Stand Colombie. Fête de l'Huma (Village du monde)

Pendant les 3 jours de la fête, nous proposerons des EMPANADAS (Chaussons de farine de maiz farcis de viande, de légumes et de pomme de terre. Le tout, légèrement épicé) et un plat d'ARROZ, FRIJOLES Y CARNE MOLIDA (le plat traditionnel de riz, haricots secs et viande moulue).

Le samedi, nous proposerons des TAMALES (Plat à base de viande -porc/poulet- avec de la farine de maïz et des légumes, le tout cuit dans une feuille de bananier).

Le dimanche, nous proposerons du SANCOCHO (Soupe à base des produits exotiques -banane plantain verte, manioc, pomme de terre- avec viande de bœuf ou poisson, coriandre, oignons, ail, accompagnée d'une portion de riz, salade et éventuellement d'avocat).

A boire : Café, Aguardiente, Bière... Et peut-être des jus de fruits exotiques frais ?

Fête de l'Humanité

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